Klassischer Shepherd's Pie
Ein herzhaftes Gericht aus Hackfleisch und Kartoffelpüree, das perfekt für ein gemütliches Familienessen geeignet ist. Shepherd's Pie kombiniert saftiges Fleisch mit einer cremigen Kartoffeldecke und wird im Ofen goldbraun gebacken.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 150 g Erbsen
- 2 Karotten
- 800 g Kartoffeln
- 100 ml Milch
- Pfeffer
- 250 ml Rinderbrühe
- 500 g Rinderhackfleisch
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser kochen bis sie weich sind, abgießen und stampfen.
Schritt 2
Butter und Milch unter die Kartoffeln rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist.
Schritt 4
Zwiebel und Karotten hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
Schritt 5
Tomatenmark einrühren und mit Rinderbrühe ablöschen.
Schritt 6
Erbsen hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 7
Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und mit dem Kartoffelpüree bedecken.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.