Leckerer Erdbeer-Käsekuchen
Ein cremiger Cheesecake mit frischen Erdbeeren und einem knusprigen Boden. Perfekt für den Sommer und jede Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 300 g Erdbeeren
- 500 g Frischkäse
- 200 g Kekse
- 1 TL Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
Schritt 3
Die Keksmasse in eine Springform drücken und kaltstellen.
Schritt 4
Frischkäse mit Zucker, Eiern und Vanillezucker verrühren.
Schritt 5
Die Frischkäsemischung auf den Keksboden geben und glattstreichen.
Schritt 6
Den Kuchen für 50 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
Schritt 7
Erdbeeren waschen, schneiden und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.