Traditionelle Rumänische Papanasi
Papanasi sind ein köstliches rumänisches Dessert aus Quarkteig, das typisch frittiert und mit saurer Sahne und Marmelade serviert wird. Diese fluffigen Teigbällchen sind ein süßes Vergnügen, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Marmelade
- 250 g Mehl
- 500 ml Öl
- 500 g Quark
- 1 Prise Salz
- 200 g Sauerrahm
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Zucker, Eier, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Den Teig in kleine Kugeln formen, dann in der Mitte ein Loch machen, um eine Donut-ähnliche Form zu erhalten.
Schritt 3
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Teigkugeln darin goldbraun ausbacken.
Schritt 4
Die frittierten Papanasi auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 5
Mit Sauerrahm und Marmelade servieren, solange sie noch warm sind.