Hausgemachter Johannisbeersaft
Ein traditionelles Rezept für hausgemachten Johannisbeersaft, perfekt für den Sommer. Einfach zuzubereiten und erfrischend im Geschmack.
Vorbereitungszeit
1h 5Min
Zutaten
4 Portionen
- 1000 g Johannisbeeren
- 500 ml Wasser
- 300 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen.
Schritt 2
Wasser in einem großen Topf erhitzen und die Johannisbeeren hinzufügen.
Schritt 3
Die Beeren bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 4
Die Masse durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen, um den Saft zu gewinnen.
Schritt 5
Den gewonnenen Saft zurück in den Topf geben und den Zucker hinzufügen.
Schritt 6
Den Saft unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 7
Den Johannisbeersaft in saubere Flaschen füllen und gut verschließen.
Schritt 8
Den Saft abkühlen lassen und kühl lagern.