Gegrillte Schweinshaxen
Ein traditionelles Rezept für knusprige und saftige Schweinshaxen, perfekt für den Grill. Dieses Gericht ist ideal für gesellige Zusammenkünfte und bietet einen köstlichen Geschmack mit einer knusprigen Kruste.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Bier
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Salz
- 4 Schweinshaxen
Anweisungen
Schritt 1
Die Schweinshaxen unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Salz, Pfeffer, gehackten Knoblauch und Kümmel vermischen und die Haxen damit einreiben.
Schritt 3
Die Haxen in eine Schale legen und mit dem Bier übergießen. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
Schritt 4
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Schritt 5
Die Haxen aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. Unter regelmäßigem Wenden etwa 90 Minuten grillen, bis sie knusprig und durchgegart sind.
Schritt 6
Vom Grill nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.