Leckere Buchweizen-Pfannkuchen
Diese Buchweizen-Pfannkuchen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen leichten Snack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Buchweizenmehl
- 20 g Butter
- 2 Ei
- 300 ml Milch
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Buchweizenmehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 2
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
Schritt 3
Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen.
Schritt 4
Den Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite leicht gebräunt ist, dann wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.
Schritt 5
Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und warm halten. Mit dem restlichen Teig wiederholen, bis alle Pfannkuchen fertig sind.