Mandarinen-Schmandkuchen
Ein köstlicher und erfrischender Kuchen mit einer cremigen Schmandfüllung und saftigen Mandarinen. Perfekt für Kaffeetafeln und festliche Anlässe.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 2 Dosen Mandarinen
- 200 g Mehl
- 400 g Schmand
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver zu einem Teig verrühren.
Schritt 3
Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
Schritt 4
Schmand auf dem Teig verteilen.
Schritt 5
Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Schmand verteilen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Schritt 7
Vor dem Servieren den Kuchen abkühlen lassen.