Saftige Schoko-Muffins
Diese Schoko-Muffins sind schnell zubereitet und überzeugen mit ihrem saftigen, schokoladigen Geschmack. Perfekt für Schokoladenliebhaber und ideal für einen schnellen Snack oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 50 g Kakaopulver
- 250 g Mehl
- 200 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 0.5 TL Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen.
Schritt 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 5
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie aufgegangen und fest sind.
Schritt 8
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.