Klassische Schottische Eier
Schottische Eier sind eine köstliche Kombination aus hartgekochten Eiern, die in einer würzigen Wurstmasse umhüllt und dann knusprig frittiert werden. Perfekt als Snack oder Vorspeise!
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Eier
- 50 g Mehl
- Pfeffer
- zum Frittieren Pflanzenöl
- Salz
- 100 g Semmelbrösel
- 500 g Wurstbrät
Anweisungen
Schritt 1
Die Eier in kochendem Wasser 6 Minuten kochen, dann kalt abschrecken und schälen.
Schritt 2
Das Wurstbrät mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Jedes Ei mit einer Portion Wurstbrät umhüllen, sodass das Ei vollständig bedeckt ist.
Schritt 4
Die umhüllten Eier in Mehl wälzen, dann in verquirltem Ei und schließlich in Semmelbröseln panieren.
Schritt 5
Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die panierten Eier darin ca. 5-6 Minuten goldbraun frittieren.
Schritt 6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.