Hackbällchen in Tomaten-Mozzarella-Sauce
Dieses Rezept kombiniert saftige Hackbällchen mit einer würzigen Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella. Perfekt für ein herzhaftes und leckeres Abendessen, das die ganze Familie genießen wird.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund Basilikum
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 150 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Paniermehl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 400 ml Tomatensauce
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 3
Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin rundherum anbraten.
Schritt 5
Tomatensauce in die Pfanne geben und die Hackbällchen darin köcheln lassen.
Schritt 6
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Hackbällchen verteilen.
Schritt 7
Pfanne abdecken und den Mozzarella schmelzen lassen.
Schritt 8
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.