Geschmorte Zwiebeln
Ein einfaches Rezept, um köstliche, zarte und aromatische geschmorte Zwiebeln zuzubereiten. Perfekt als Beilage oder zum Verfeinern von Gerichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 500 g Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Zwiebelringe hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 4
Zucker über die Zwiebeln streuen und weiter braten, bis sie karamellisiert sind.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Bei niedriger Hitze weiter schmoren lassen, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind.