Aromatisches Basilikumsalz
Ein einfaches Rezept, um aromatisches Basilikumsalz herzustellen, das Ihren Gerichten eine frische Kräuternote verleiht.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
20 Portionen
- 50 g frisches Basilikum
- 200 g Meersalz
Anweisungen
Schritt 1
Basilikumblätter von den Stielen zupfen und gründlich waschen.
Schritt 2
Die gewaschenen Blätter mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Schritt 3
Basilikumblätter und Meersalz in einen Mixer geben.
Schritt 4
Alles fein mixen, bis das Salz gleichmäßig grün gefärbt ist.
Schritt 5
Das Basilikumsalz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streuen.
Schritt 6
Bei Raumtemperatur trocknen lassen oder bei niedriger Temperatur im Ofen trocknen.
Schritt 7
Das getrocknete Basilikumsalz in ein luftdichtes Glas füllen und kühl und dunkel lagern.