Traditionelle Kreppel
Luftige und köstliche Kreppel, die perfekt für den Karneval oder einfach als süßes Gebäck zwischendurch sind. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung der klassischen deutschen Leckerei.
Vorbereitungszeit
2h
Kochzeit
30Min
Zutaten
20 Portionen
- 70 g Butter
- 2 Eier
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- nach Bedarf Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 70 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und einige Minuten stehen lassen.
Schritt 2
Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
Schritt 3
Zucker, Butter, Eier, Salz und die Hefemilch in die Mulde geben.
Schritt 4
Alles zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 5
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
Schritt 6
Kreise ausstechen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
In heißem Fett goldbraun ausbacken, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 8
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.