Einfaches One-Pot-Orzo
Ein unkompliziertes und leckeres Gericht, das in einem einzigen Topf zubereitet wird. Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 5 g Basilikum
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Orzo
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 3
Die gehackten Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Orzo in den Topf geben und gut umrühren.
Schritt 5
Die Hühnerbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo al dente ist.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit frischem Basilikum garnieren.