Klassisches Griechisches Tzatziki
Dieses klassische griechische Tzatziki ist eine erfrischende und cremige Beilage, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als Dip zu Brot passt. Mit Joghurt, Gurke, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone bringt es mediterranen Flair auf Ihren Tisch.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 EL frischer Dill
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Salz
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die Gurke schälen und grob reiben. Überschüssiges Wasser ausdrücken.
Schritt 2
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einer Schüssel den Joghurt mit der geriebenen Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft vermengen.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben frischen Dill hinzufügen.
Schritt 5
Das Tzatziki mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.