Kapuzinerkresse-Butter selber machen
Eine aromatische Butter, die mit frischen Kapuzinerkresse-Blüten verfeinert wird. Diese würzige Butter ist perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Gerichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Butter
- 10 Kapuzinerkresse-Blüten
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen, bis sie weich ist.
Schritt 2
Die Kapuzinerkresse-Blüten waschen und trocken tupfen.
Schritt 3
Die Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Handmixer geschmeidig rühren.
Schritt 4
Die Kapuzinerkresse-Blüten fein hacken und zusammen mit einer Prise Salz unter die Butter mischen.
Schritt 5
Die fertige Kapuzinerkresse-Butter in ein kleines Gefäß füllen und bis zum Servieren kühl stellen.