Leichte Joghurttorte
Diese einfache und erfrischende Joghurttorte ist ideal für warme Tage. Mit einer cremigen Joghurtfüllung und einem knusprigen Keksboden ist sie schnell zubereitet und ein Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 200 g Butterkekse
- 6 Blätter Gelatine
- 500 g Naturjoghurt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butterkekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und kaltstellen.
Schritt 2
Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 3
Joghurt mit Zucker und Zitronensaft verrühren.
Schritt 4
Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Einige Löffel der Joghurtmasse zur Gelatine geben und verrühren, dann zur restlichen Joghurtmasse geben.
Schritt 5
Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
Schritt 6
Die Joghurt-Sahne-Mischung auf den Keksboden geben und die Torte mindestens 4 Stunden kühlen.