Basilikum in Olivenöl einlegen
Ein einfaches Rezept, um frisches Basilikum in Olivenöl einzulegen. Ideal, um das Aroma von Basilikum für längere Zeit zu bewahren und vielseitig in der Küche einsetzbar.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
10 Portionen
- 100 g Basilikum
- 250 ml Olivenöl
Anweisungen
Schritt 1
Das Basilikum gründlich waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Die Blätter von den Stielen zupfen und in ein sauberes Glasgefäß füllen.
Schritt 3
Das Olivenöl über das Basilikum gießen, bis alle Blätter vollständig bedeckt sind.
Schritt 4
Das Glasgefäß gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
Schritt 5
Vor der Verwendung das Basilikumöl einige Tage ziehen lassen, damit sich das Aroma entfalten kann.