Ein einfaches Rezept, um frisches Basilikum in Olivenöl einzulegen. Ideal, um das Aroma von Basilikum für längere Zeit zu bewahren und vielseitig in der Küche einsetzbar.
Anweisungen
Schritt 1
Das Basilikum gründlich waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Die Blätter von den Stielen zupfen und in ein sauberes Glasgefäß füllen.
Schritt 3
Das Olivenöl über das Basilikum gießen, bis alle Blätter vollständig bedeckt sind.
Schritt 4
Das Glasgefäß gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
Schritt 5
Vor der Verwendung das Basilikumöl einige Tage ziehen lassen, damit sich das Aroma entfalten kann.