Klassische Gnocchi alla Sorrentina
Ein traditionelles italienisches Gericht, das mit zarten Gnocchi, einer aromatischen Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella zubereitet wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 10 g Basilikum
- 500 g Gnocchi
- 150 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Tomatensauce
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt 2
Die Gnocchi in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abtropfen lassen.
Schritt 3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Tomatensauce hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die gekochten Gnocchi zur Tomatensauce geben und gut vermischen.
Schritt 5
Die Gnocchi in eine Auflaufform geben und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Schritt 7
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.