Einfacher Apfelkuchen
Ein leichter und saftiger Rührkuchen mit frischen Äpfeln. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
8 Portionen
- 2 Apfel
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 100 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Butter und Zucker cremig rühren.
Schritt 4
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 5
Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Schritt 6
Die Apfelstücke unter den Teig heben.
Schritt 7
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.