Hausgemachte Eingelegte Eier
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie köstliche eingelegte Eier zubereiten, die sich perfekt als Snack oder Beilage eignen. Die Mischung aus Essig und Gewürzen verleiht den Eiern einen intensiven Geschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
12 Portionen
- 12 Eier
- 500 ml Essig
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Salz
- 250 ml Wasser
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Eier hart kochen, schälen und beiseite stellen.
Schritt 2
Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter in einem Topf aufkochen.
Schritt 3
Die gekochten Eier in ein großes Glas oder einen Behälter geben.
Schritt 4
Die heiße Essigmischung über die Eier gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Das Glas verschließen und die Eier mindestens 2 Wochen im Kühlschrank ziehen lassen, damit sie den Geschmack aufnehmen.