Kartoffel-Schichtfleisch im Bräter
Ein herzhaftes Gericht, bei dem saftiges Fleisch und Kartoffeln abwechselnd geschichtet und im Bräter gegart werden. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
2h
Zutaten
4 Portionen
- 800 g Kartoffeln
- 2 Lorbeerblätter
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- Salz
- 1000 g Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Schweinefleisch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 4
Den Bräter mit Öl auspinseln.
Schritt 5
Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika abwechselnd im Bräter schichten.
Schritt 6
Jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 7
Lorbeerblätter zwischen die Schichten legen.
Schritt 8
Den Bräter mit einem Deckel verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 120 Minuten garen.
Schritt 9
Nach der Garzeit den Bräter aus dem Ofen nehmen und servieren.