Schwarz-Weiß Heidesand Kekse
Diese köstlichen Schwarz-Weiß Heidesand Kekse sind ein klassisches Gebäck mit einer feinen Sandtextur und einem attraktiven zweifarbigen Muster. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Geschenkidee.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
40 Portionen
- 250 g Butter
- 2 EL Kakaopulver
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter in einem Topf schmelzen und leicht bräunen lassen. Dann abkühlen und wieder fest werden lassen.
Schritt 2
Die abgekühlte Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 3
Das Mehl zur Buttermischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 4
Den Teig halbieren. Unter eine Hälfte den Kakao kneten.
Schritt 5
Aus beiden Teighälften jeweils eine Rolle formen und die beiden Rollen dann eng aneinanderlegen.
Schritt 6
Die Teigrollen in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde kaltstellen.
Schritt 7
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 8
Die gekühlten Teigrollen in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 9
Die Kekse ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.