Herbstliche Apfel-Zimt Muffins
Diese saftigen Apfel-Zimt Muffins sind perfekt für den Herbst. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Balance aus süßen Äpfeln und würzigem Zimt. Ideal als Snack oder Dessert.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 2 Apfel
- 2 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Ei
- 250 g Mehl
- 100 ml Milch
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Zucker, Mehl, Backpulver und Zimt vermischen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und mit Milch und geschmolzener Butter verrühren.
Schritt 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
Schritt 5
Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.