Köstliche Hasselback-Kartoffeln
Entdecken Sie dieses einfache und dennoch beeindruckende Rezept für Hasselback-Kartoffeln. Mit knusprigen Kanten und weichem Inneren sind sie eine perfekte Beilage für jedes Gericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 4 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 Zweig Rosmarin
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und vorsichtig in dünne Scheiben schneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
Schritt 3
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl, Butter, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
Schritt 5
Die Kartoffeln mit der Mischung bestreichen.
Schritt 6
Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit Rosmarinzweigen garnieren.
Schritt 7
Im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.