Eingelegter Limburger Käse
Ein traditionelles fränkisches Rezept für eingelegten Limburger Käse, das sich durch seinen würzigen Geschmack und die einfache Zubereitung auszeichnet. Perfekt als Snack oder zur Brotzeit.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 ml Essig
- 200 g Limburger Käse
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 100 ml Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Limburger Käse in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 3
In einem Topf Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Senfkörner zum Kochen bringen.
Schritt 4
Die Käse- und Zwiebelringe in ein Einmachglas schichten.
Schritt 5
Die heiße Essig-Mischung über den Käse und die Zwiebeln gießen.
Schritt 6
Das Glas verschließen und im Kühlschrank mindestens 24 Stunden ziehen lassen.