Pad Thai mit Gemüse
Ein klassisches thailändisches Gericht mit gebratenen Reisnudeln und frischem Gemüse, das in einer köstlichen Sauce aus Sojasauce, Limette und Erdnüssen geschwenkt wird. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Erdnüsse
- 2 Karotten
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 200 g Reisnudeln
- 3 EL Sojasauce
- 150 g Tofu
Anweisungen
Schritt 1
Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Karotten und Paprika darin anbraten.
Schritt 3
Tofu hinzufügen und weiter braten, bis er goldbraun ist.
Schritt 4
Gekochte Reisnudeln in die Pfanne geben und mit Sojasauce und Limettensaft vermengen.
Schritt 5
Mit gehackten Erdnüssen bestreuen und servieren.