Eierlikör-Apfel-Gugelhupf
Ein saftiger Gugelhupf mit einer köstlichen Mischung aus Eierlikör und Apfel, perfekt für Kaffeenachmittage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
12 Portionen
- 2 Äpfel
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 200 ml Eierlikör
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen und abwechselnd mit dem Eierlikör unter die Eiermasse rühren.
Schritt 4
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Unter den Teig heben.
Schritt 5
Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form stürzen.