Würziges Beef Jerky
Ein köstliches Rezept für selbstgemachtes, würziges Beef Jerky. Perfekt als proteinreicher Snack für unterwegs oder als herzhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
5h
Zutaten
4 Portionen
- 0.5 TL Chilipulver
- 30 g Honig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 500 g Rindfleisch
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 120 ml Sojasauce
- 60 ml Worcestersauce
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einer Schüssel Sojasauce, Worcestersauce, Honig, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Chilipulver vermischen.
Schritt 3
Die Fleischscheiben in die Marinade legen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 4
Den Backofen auf 70 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 5
Die marinierten Fleischscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 6
Im Ofen ca. 4-5 Stunden trocknen lassen, bis das Fleisch trocken und zäh ist.
Schritt 7
Das Beef Jerky aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.