Klassische Teriyakisauce
Diese selbstgemachte Teriyakisauce ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihren Gerichten einen köstlich würzigen und süßlichen Geschmack. Perfekt für Marinaden, Glasuren oder als Dip.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 60 ml Honig
- 1 TL Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Maisstärke
- 30 ml Reisessig
- 120 ml Sojasauce
- 60 ml Wasser
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
In einem kleinen Topf Sojasauce, Honig, Reisessig und Zucker vermischen.
Schritt 2
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 3
In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit Wasser verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Schritt 4
Die Maisstärke-Mischung in die Sauce einrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 5
Die Hitze reduzieren und die Sauce unter Rühren eindicken lassen.
Schritt 6
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Sauce kann sofort verwendet oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.