Leckere Nussecken
Diese Nussecken sind ein köstlicher Genuss aus einem Mürbeteigboden, belegt mit einer nussigen Karamellschicht und verfeinert mit Schokolade. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als kleiner Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
16 Portionen
- 200 g Aprikosenmarmelade
- 1 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Haselnüsse
- 100 g Mandelblättchen
- 300 g Mehl
- 150 g Schokolade
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ausrollen.
Schritt 4
Aprikosenmarmelade auf den Teig streichen.
Schritt 5
Haselnüsse und Mandelblättchen gleichmäßig auf der Marmelade verteilen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Schritt 7
Nussecken abkühlen lassen und in Dreiecke schneiden.
Schritt 8
Schokolade schmelzen und die Ecken der Nussecken eintauchen.
Schritt 9
Schokolade fest werden lassen und servieren.