Nudelsoße mit Brokkoli und Schinken
Eine köstliche und cremige Nudelsoße mit frischem Brokkoli und herzhaftem Schinken. Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt für ein leckeres Abendessen unter der Woche.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Brokkoli
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Pasta
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 150 g Schinken
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser etwa 5 Minuten blanchieren, dann abgießen.
Schritt 3
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 5
Den Schinken hinzufügen und kurz mit anbraten.
Schritt 6
Die Sahne in die Pfanne gießen und alles aufkochen lassen.
Schritt 7
Den Brokkoli hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Die gekochte Pasta unter die Soße mischen und alles gut vermengen.
Schritt 9
Heiß servieren und genießen.