Türkischer Eintopf mit Hackbällchen
Ein traditioneller türkischer Eintopf mit saftigen Hackbällchen, Gemüse und einer aromatischen Brühe. Perfekt für ein herzhaftes und wärmendes Gericht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 10 g Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 50 g Reis
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 l Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel fein hacken und mit Rinderhackfleisch, Reis, Salz und Pfeffer vermengen. Kleine Bällchen formen.
Schritt 2
Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Hackbällchen in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 4
Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anbraten.
Schritt 5
Wasser, Karotten und Kartoffeln in den Topf geben und alles aufkochen lassen.
Schritt 6
Hitze reduzieren und den Eintopf etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 7
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.