Köstliche Donauwellen-Cupcakes
Diese Donauwellen-Cupcakes vereinen das Beste aus zwei Welten: die klassische Kombination aus Kirschen, Vanille und Schokolade in handlicher Cupcake-Form. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 2 EL Kakaopulver
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Glas Schattenmorellen
- 200 g Schokolade
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
Butter und Zucker cremig schlagen, dann die Eier einzeln unterrühren.
Schritt 3
Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
Schritt 4
Den Teig in zwei Hälften teilen; in eine Hälfte das Kakaopulver einrühren.
Schritt 5
Je einen Esslöffel hellen und dunklen Teig in die Muffinförmchen geben und leicht marmorieren.
Schritt 6
Etwa 3-4 Kirschen in jedes Förmchen drücken.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen und abkühlen lassen.
Schritt 8
Währenddessen Vanillepudding nach Packungsanweisung mit der Milch kochen und abkühlen lassen.
Schritt 9
Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 10
Die abgekühlten Cupcakes mit einer Schicht Pudding bestreichen und mit geschmolzener Schokolade überziehen.