Hausgemachter Blue Curaçao Sirup
Ein erfrischender Sirup mit dem charakteristischen Geschmack von Blue Curaçao, ideal zum Mixen von Getränken oder als besonderes Highlight in Cocktails.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
10 Portionen
- 5 Tropfen Blaue Lebensmittelfarbe
- 2 EL Orangenschale
- 150 ml Wasser
- 30 ml Zitronensaft
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 2
Orangenschale hinzufügen und die Mischung für 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Topf von der Hitze nehmen und Zitronensaft einrühren.
Schritt 4
Blaue Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 5
Den Sirup abkühlen lassen und durch ein feines Sieb abseihen.
Schritt 6
In eine sterilisierte Flasche füllen und kühl lagern.