Köstlich marinierte Zucchini
Dieses Rezept bietet eine einfache und köstliche Möglichkeit, Zucchini zu marinieren. Perfekt als Beilage oder leichter Snack.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 50 ml Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 30 ml Zitronensaft
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3
Zucchinischeiben in die Marinade geben und gut vermengen, sodass alle Scheiben bedeckt sind.
Schritt 4
Die marinierten Zucchinischeiben mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 5
Vor dem Servieren die Zucchini abtropfen lassen und nach Belieben anrichten.