Kartoffel-Gurkensalat klassisch
Ein traditioneller Kartoffel-Gurkensalat, der perfekt als Beilage zu vielen Gerichten passt. Frisch und einfach zuzubereiten, ist er ein echter Klassiker.
Vorbereitungszeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 EL Essig
- 1 Gurken
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 2 EL Schnittlauch
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und pellen.
Schritt 2
Gurke schälen und in feine Scheiben hobeln.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken.
Schritt 4
Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren.
Schritt 5
Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Schritt 6
Das Dressing über die Kartoffeln und Gurken gießen und gut vermengen.
Schritt 7
Mit gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren.