Köstliches Apfelbrot
Ein saftiges Apfelbrot, das perfekt für den Herbst ist. Mit frischen Äpfeln und Gewürzen ist dieses Brot nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
10 Portionen
- 500 g Äpfel
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 100 ml Öl
- 100 g Walnüsse
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
Schritt 2
Geriebene Äpfel mit Zucker vermischen und zur Seite stellen.
Schritt 3
Mehl, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 4
Eier und Öl in die Mehlmischung einrühren, dann die Apfel-Zucker-Mischung hinzufügen.
Schritt 5
Walnüsse unter den Teig heben.
Schritt 6
Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 8
Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.