Vadouvan-Karotten mit Hirse
Ein schmackhaftes vegetarisches Gericht mit aromatischen Vadouvan-Karotten und süßer Rosinen-Hirse. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Hirse
- 500 g Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Rosinen
- 1 TL Salz
- 2 EL Vadouvan
- 400 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Vadouvan hinzugeben und kurz anrösten.
Schritt 3
Karotten hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
Schritt 4
Hirse mit Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Schritt 5
Rosinen unter die fertige Hirse mischen.
Schritt 6
Die Karotten mit der Rosinen-Hirse servieren.