Würziger Flammlachs vom Feuer
Dieses Rezept zeigt, wie man einen köstlich würzigen Flammlachs zubereitet, der über offenem Feuer gegart wird. Perfekt für Grillabende und besondere Anlässe, sorgt dieser Lachs für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund Dill
- 2 Knoblauchzehe
- 1 kg Lachsfilet
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Salz
- 1 Zitrone
- 1 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Lachsfilet unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Salz, Pfeffer und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
Schritt 3
Lachs mit der Gewürzmischung gleichmäßig einreiben.
Schritt 4
Dill hacken und auf dem Lachs verteilen.
Schritt 5
Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit zerdrücktem Knoblauch auf den Lachs legen.
Schritt 6
Lachsfilet auf ein Holzbrett befestigen und über einem offenen Feuer langsam garen lassen.
Schritt 7
Den Lachs regelmäßig kontrollieren und nach etwa 30–40 Minuten vom Feuer nehmen, sobald er durchgegart ist.