Knusprige Grießschnitten
Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung von knusprigen Grießschnitten, die außen schön goldbraun und innen angenehm weich sind. Ein einfaches und leckeres Gericht, das als Snack oder Beilage serviert werden kann.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Grieß
- 500 ml Milch
- 100 ml Öl
- 1 Prise Salz
- 100 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Milch mit einer Prise Salz zum Kochen bringen.
Schritt 2
Grieß unter Rühren einstreuen und bei schwacher Hitze quellen lassen, bis ein fester Brei entsteht.
Schritt 3
Butter unter den Grießbrei rühren und auskühlen lassen.
Schritt 4
Ei verquirlen und den abgekühlten Grießbrei zu einem Teig formen.
Schritt 5
Teig in gleichmäßige Schnitten schneiden.
Schritt 6
Schnitten erst im Ei und dann in den Semmelbröseln wenden.
Schritt 7
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitten von beiden Seiten goldbraun braten.