Grundrezept für Mürbeteigboden
Ein einfaches und vielseitiges Rezept für einen klassischen Mürbeteig, ideal als Basis für Torten und Kuchen. Dieser Teig ist knusprig und köstlich, perfekt für süße oder herzhafte Beläge.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
Schritt 2
Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker, dem Ei und einer Prise Salz in die Mulde geben.
Schritt 3
Alle Zutaten mit den Händen zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Tortenform legen.
Schritt 6
Den Rand festdrücken und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.