Zarte Mandelmakronen
Diese weichen Mandelmakronen sind die perfekte Mischung aus süß und nussig. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für Naschkatzen und Kaffeepausen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
25 Portionen
- 3 Eiweiß
- 200 g Mandeln
- 50 g Puderzucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Gemahlene Mandeln und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen.
Schritt 4
Mandeln-Zucker-Mischung vorsichtig unter den Eischnee heben.
Schritt 5
Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 6
Die Makronen im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Schritt 7
Nach dem Backen die Makronen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.