Hausgemachtes Schweineschmalz
Ein einfaches Rezept zur Herstellung von Schweineschmalz, ideal zum Braten oder Backen. Perfekt für die Vorratshaltung und vielseitig einsetzbar.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h
Zutaten
10 Portionen
- 500 g Schweinefett
- 50 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Schneiden Sie das Schweinefett in kleine Würfel.
Schritt 2
Geben Sie das Schweinefett zusammen mit dem Wasser in einen Topf.
Schritt 3
Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze und lassen Sie es langsam schmelzen.
Schritt 4
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Schritt 5
Sobald das Fett komplett geschmolzen ist, durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen.
Schritt 6
Das flüssige Schmalz in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen.
Schritt 7
Im Kühlschrank aufbewahren.