Würzige Linsenbratlinge
Diese würzigen Linsenbratlinge sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Fleischbratlingen. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 1 Karotte
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 Bund Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 g Rote Linsen
- 1 TL Salz
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die roten Linsen in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Karotte schälen und fein reiben. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einer großen Schüssel die gekochten Linsen, geriebene Karotte, gehackte Zwiebel und Knoblauch, Eier, Semmelbrösel und gehackte Petersilie vermengen.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung gut durchkneten, bis eine formbare Masse entsteht.
Schritt 5
Aus der Masse kleine Bratlinge formen.
Schritt 6
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.