Klassische Spaghetti Bolognese
Ein klassisches italienisches Gericht, das mit einer herzhaften Fleischsauce und Spaghetti zubereitet wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Karotte
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Pfeffer
- 250 ml Rinderbrühe
- 500 g Rinderhackfleisch
- Salz
- 400 g Spaghetti
- 1 Stange Staudensellerie
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den zerdrückten Knoblauch darin anbraten.
Schritt 2
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
Schritt 3
Karotte und Staudensellerie hinzugeben und einige Minuten mitbraten.
Schritt 4
Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
Schritt 5
Die Tomaten aus der Dose und die Rinderbrühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Schritt 6
Die Sauce bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Schritt 7
In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 8
Spaghetti abgießen und mit der Bolognese-Sauce servieren.