Hausgemachte Krautrouladen
Diese traditionellen Krautrouladen sind ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, gefüllt mit würzigem Hackfleisch und Reis, umwickelt in zarten Kohlblättern. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 g Reis
- 1 TL Salz
- 400 ml Tomatensauce
- 1 Kopf Weißkohl
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Weißkohlkopf in einem großen Topf mit kochendem Wasser blanchieren, bis die äußeren Blätter weich sind.
Schritt 2
Die äußeren Blätter vorsichtig abziehen und beiseitelegen.
Schritt 3
In einer Schüssel Hackfleisch, gekochten Reis, gehackte Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 4
Jeweils etwas von der Fleischfüllung auf ein Kohlblatt geben und das Blatt zusammenrollen. Die Seiten einklappen, um die Füllung einzuschließen.
Schritt 5
Die Rouladen in einem Topf mit heißem Öl anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
Schritt 6
Tomatensauce über die Rouladen gießen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind.