Leckere Zucchini Brownies
Diese saftigen Zucchini Brownies sind eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Brownie-Rezepts. Perfekt für alle Naschkatzen, die gerne Gemüse in ihre Backwaren integrieren!
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 250 g Mehl
- 120 ml Pflanzenöl
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Zucchini
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Fetten Sie eine Backform ein.
Schritt 3
Geriebenen Zucchini in einer großen Schüssel mit Zucker, Öl und Vanilleextrakt vermischen.
Schritt 4
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
Schritt 5
Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.
Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Brownies durchgebacken sind.
Schritt 8
Brownies abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.