Leckere Donauwellen-Muffins
Diese Donauwellen-Muffins kombinieren die klassische Kombination aus Vanille- und Schokoladenteig mit saftigen Kirschen und einer leckeren Buttercreme. Perfekt für jede Gelegenheit!
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 2 EL Kakaopulver
- 250 g Mehl
- 100 ml Milch
- 1 Glas Sauerkirschen
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier einzeln unterrühren.
Schritt 3
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 4
Die Hälfte des Teigs in die Muffinförmchen füllen.
Schritt 5
Den restlichen Teig mit Kakaopulver vermischen und auf den hellen Teig geben.
Schritt 6
Einige gut abgetropfte Sauerkirschen in die Mitte jedes Muffins drücken.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Schritt 8
Die Muffins vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Buttercreme dekorieren.