Kohlsprossen mit Apfel-Parmesan-Sahne
Ein köstliches Rezept, das knackige Kohlsprossen in einer cremigen Parmesan-Sahne-Sauce mit süßen Äpfeln kombiniert. Perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Apfel
- 500 g Kohlsprossen
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kohlsprossen putzen und halbieren.
Schritt 2
Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kohlsprossen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 4
Apfelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Sahne angießen und Parmesan einrühren.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce leicht einkochen lassen.
Schritt 7
Servieren und genießen.